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Anvisa aprova regulamentação de controle de gordura trans com contribuições do ITAL, da Secretaria de Agricultura

Além de participar das discussões regulatórias, instituto orienta indústria e esclarece consumidor há mais de uma década A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), órgão de pesquisa …

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Publicado regulamento para fabricação artesanal de derivados de leite

Instrução normativa do Mapa estabelece boas práticas nas propriedades fornecedoras do produto   As normas para produção artesanal de derivados de leite necessárias à concessão do Selo Arte foram publicadas

Embalagens de margarina terão que informar o percentual de gordura presente no produto

Instrução Normativa estabelece os padrões e requisitos para o produto   Foi publicada no Diário Oficial da União no dia 11.12.2019, a Instrução Normativa Nº 66, que estabelece o Regulamento

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Produtos natalinos Pif Paf: mais sabor para as festas de fim de ano

Os itens selecionados da premiada linha Bella Ceia deixarão os momentos com a família e amigos ainda mais gostosos.

Um dos momentos mais gostosos do Natal e

Nestlé Brasil investe mais de R$ 15 milhões em portfólio plant based

Desenvolvimento de produtos à base de plantas é estratégico para a companhia, que lança o Ninho Forti+ com origem 100% vegetal

São Paulo, 13 de dezembro de

Solução premiada para bebidas plant based – Thixogum G da Nexira

  A solução perfeita para quem está interessado em estabilizar bebidas plant based é o Thixogum G, que substitui a combinação tradicional de emulsificante/estabilizante por ingredientes naturais e garante

Koelnmesse lança 2ª edição ANUFOOD Brazil durante Encontro de Líderes e oficializa acordo com a Apex-Brasil

  Evento que acontecerá em março do próximo ano em São Paulo deverá ter crescimento de 60% e um público qualificado de 10 mil visitantes  Com a presença de importantes

Como reduzir o açúcar em alimentos e bebidas?

  Em acordo estabelecido no mês de novembro entre o Ministério da Saúde e as indústrias do setor de alimentos e bebidas, o Brasil tem a meta de reduzir

ADM Finalist at Fi Innovation Awards in the Sustainability Category

ROLLE, December 5, 2019—Archer Daniels Midland Company (NYSE: ADM) was named a finalist in the Sustainability Champion category at the Food Ingredients Innovation awards on December 3, 2019

BRF e Emerge buscam cientistas com projeto na área de alimentos que desejam empreender

 

Grupos selecionados terão a oportunidade de receber mentoria de como aplicar sua pesquisa junto ao mercado

  Para acelerar ainda mais a inovação dos seus processos, a BRF, uma

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