Entrevista

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Confira na última edição da Revista It – Reinventando alimentos

Descobrir novas formas de alimentar o mundo é o objetivo do The Good Food Institute. A organização é formada por um time de especialistas em negócios, ciência e políticas públicas, que atua para gerar inovação na indústria de alimentos. O objetivo desta iniciativa é promover novas tecnologias para a criação de proteínas, com foco em proteínas vegetais e tecidos cultivados.

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Vocação para inovar

Nos últimos anos, o Ital vem realizando mais intensamente seu papel de contribuir com o desenvolvimento de tecnologias para a área de alimentos e bebidas. Novas parcerias, ampliação

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