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Tecnologia de produção de chocolate será tema de curso em Campinas

Nos dia 8 e 9 de agosto, das 8h às 17h30, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo coordenará o curso teórico-prático “Aeração Aplicada a Confeitos e Recheios Para …

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Aeração Aplicada a Confeitos e Recheios para Chocolates

O evento é uma realização do Cereal Chocotec/Ital   O curso acontecerá de 8 a 9 de agosto e tem como público alvo profissionais e empresários do setor de confectionery

Fispal Food Service comercializa 100% da área na edição 2018

Planta da feira ocupará cerca de 36 mil m² nos pavilhões do Expo Center Norte. Evento terá, ainda, a presença da nova presidente do Sebrae, Heloisa Menezes O setor

Kerry chega à Fispal com tecnologias exclusivas para sorveteria e foodservice

Com soluções saborosas e que fazem bem ao consumidor, inclusões para sorvetes, xaropes regionais para bebidas e sopas para vending machines são os grandes destaques da

FISPAL Sorvetes 2018: Duas Rodas apresenta soluções inovadoras para o mercado de gelados comestíveis

  Com as marcas Selecta e Specialitá, a multinacional brasileira mostra novidades desenvolvidas a partir do estudo de tendências. Novos sabores inspirados no Brasil, em doces consagrados e na

ABIAD contribui com primeiro curso no Brasil na área de Regulamentação em Alimentos, no Instituto Mauá de Tecnologia

 

 

Presidente da associação, Dra. Tatiana Raposo Pires é coordenadora do curso de pós-graduação

  Atualmente, os profissionais que atuam na área de assuntos regulatórios apresentam diferentes formações

Leite vegetal é, mais do que nunca, tendência de consumo

  Tanto para os intolerantes à lactose e com para quem busca consumir menos gorduras, o produto atende às tendências de consumidores.   Pensando nesse público e em utilizar 100% de

Cepêra lança nova linha de produtos na APAS Show 2018

Uma das tradicionais empresas fabricantes de conservas, molhos e condimentos, apresentará a linha "Sabores Cepêra" na maior feira de supermercados do país Com 70 anos recém-completados, a Cepêra, empresa

Vinícola Aurora – Suco de uva orgânico e rótulos com realidade aumentada

Maior e mais premiada vinícola do Brasil apresenta na feira a nona edição de seu vinho mais top,

o Aurora Millésime safra 2015, ícone de excelência da

Bem Brasil participa da APAS e apresenta lançamentos para o mercado nacional

 

Pela sexta vez consecutiva, a Bem Brasil Alimentos – principal fabricante de batata pré-frita congelada 100% brasileira – confirma presença na APAS Show 2018, a maior

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