Pioneira no mercado: Wickbold lança pães com fermentação natural

  Após o sucesso da linha 100% Integral, empresa traz produtos inovadores, rústicos e de alto valor agregado nas versões tradicional e integral Você sabia? Um pão pode levar mais de 36 horas para ficar pronto! Isso promove uma experiência …

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Laboratórios Genolab e Freitag vão integrar a tecnologia de análise de DNA para indústria alimentícia

  Já apontados como o futuro da microbiologia no Brasil, os laboratórios trazem a PCR, técnica usada no diagnóstico de doenças genéticas em seres humanos, para revolucionar e acelerar análises de alimentos na indústria   O Freitag Laboratórios e o Genolab anunciaram, …

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Pullman lança primeiro pão de brioche de sua categoria

Marca amplia linha de pães de lanche com Grand Burger Brioche Pullman, marca tradicional de pães da Bimbo Brasil, inova e complementa linha de pães de lanches com Grand Burger Brioche, primeira versão sabor Brioche de sua categoria, levando o …

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Sina Alimentos cria nova categoria de produto e lança Creme Culinário para o mercado de Food Service

Destaque no segmento de ingredientes para indústria alimentícia, empresa apresenta o substituto perfeito para o Creme de Leite nas receitas Sina Alimentos está investindo em produtos estratégicos, novas embalagens e extensões de linha para os mercados de panificação, confeitaria e …

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Matéria de Capa

As 100 maiores indústrias de alimentos e bebidas do Brasil

Mais uma vez, a Revista Ingredientes e Tecnologias prepara

Canal Direto

Evonik anuncia novo endereço de sua sede em São Paulo a partir de dezembro

Um novo espaço moderno, inovador e sustentável promoverá

Confira entrevista com Chris Lee, diretor da Vitafoods

Chris Lee, diretor do Informa Portfolio Exhibitions - Vitafoods

DSM doa US$ 1 milhão para programa global de nutrição

A DSM, líder no fornecimento de ingredientes funcionais para

Beraca amplia seus negócios nos EUA e inaugura filial em Nova Jersey

Líder no fornecimento de ingredientes naturais provenientes da Amazônia,

Grupo M. Cassab amplia governança corporativa

O executivo Fernando Rafael Anselmo Abrantes é o novo

Entrevista

Vocação para inovar

Desenvolvido por KYU design gráfico

Simpósio sobre Inovações e Avanços em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados