Webinar – Soluções de fosfato sem alumínio

Como substituir o fosfato de alumínio? A resolução-RDC nº285, publicada em 21 de maio de 2019, proíbe o uso de aditivos com alumínio em diversas categorias de alimentos, incluindo panificação. Então, como fazer a substituição desse fosfato sem comprometer a …

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CURSO DE ALERGÊNICOS, ROTULAGEM E REGISTRO DE ALIMENTOS E BEBIDAS

O curso acontece em Campinas SP de 16 a 18 de março de 2020. Confira a programação. MÓDULO 1: CONTROLE DE ALERGÊNICOS (16/03/2020) – NSF –   Alérgenos e alergias alimentares: uma perspectiva global Avaliação dos riscos alergênicos Identificação e …

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EMBRAPII ABRE CHAMADA PÚBLICA PARA UNIVERSIDADES

A EMBRAPII (Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial) abriu, no dia 15 de janeiro, uma chamada pública para universidades federais. O processo irá selecionar, dentro de universidades, grupos de pesquisadores que já trabalham em temas de pesquisa aplicada para …

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Café com gelo é a nova tendência de verão da Nespresso

  Marca lança duas opções de cafés para serem consumidos gelados e em drinks no período mais quente do ano Inspirados no verão e desenvolvidos especialmente para serem consumidos com gelo e em formato de drinks, a Edição Limitada Nespresso …

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Matéria de Capa

As 100 maiores indústrias de alimentos e bebidas do Brasil

Mais uma vez, a Revista Ingredientes e Tecnologias prepara

Canal Direto

Evonik anuncia novo endereço de sua sede em São Paulo a partir de dezembro

Um novo espaço moderno, inovador e sustentável promoverá

Confira entrevista com Chris Lee, diretor da Vitafoods

Chris Lee, diretor do Informa Portfolio Exhibitions - Vitafoods

DSM doa US$ 1 milhão para programa global de nutrição

A DSM, líder no fornecimento de ingredientes funcionais para

Beraca amplia seus negócios nos EUA e inaugura filial em Nova Jersey

Líder no fornecimento de ingredientes naturais provenientes da Amazônia,

Grupo M. Cassab amplia governança corporativa

O executivo Fernando Rafael Anselmo Abrantes é o novo

Entrevista

Vocação para inovar

Desenvolvido por KYU design gráfico

Boas Festas