LIVRO-CASTANHO

Livro sobre a história dos queijos artesanais brasileiros

  Recheado imagens e informações, “Duas unhas de queijo” é o resultado da longa pesquisa de João Castanho Dias, que percorreu do Pará ao Rio Grande do Sul para mostrar a produção dos queijos típicos do país.   “Depende do …

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Caso Brasil Kirin: o império das multinacionais e a concentração de mercado

    A compra da Brasil Kirin pela Heineken, anunciada na última segunda-feira, 13, preocupa toda a indústria de refrigerante e de cerveja do País. Juntas, Heineken e Kirin detém 19% do mercado de cervejas do País. No setor de …

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Novaprom Food Ingredients ganha Prêmio Bis na categoria Colágeno

  Fundada em 2002, a unidade de negócios é pioneira na produção de colágeno bovino no Brasil e possui as certificações necessárias para atender à indústria global de alimentos   São Paulo, 14 de fevereiro de 2017 – A Novaprom …

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Lançamento: Azeite de Oliva – Quirós 0,1% de Acidez

Um blend especial, das Oliveiras da Família Quirós para sua Mesa Com tradição de mais de 100 anos na produção de carnes de cordeiros premium, a empresa Quirós Gourmet, lança o Azeite de Oliva Extra Virgem Quirós, com apenas 0,1% …

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Matéria de Capa

As 100 maiores indústrias de alimentos e bebidas do Brasil

Mais uma vez, a Revista Ingredientes e Tecnologias prepara

Canal Direto

Evonik anuncia novo endereço de sua sede em São Paulo a partir de dezembro

Um novo espaço moderno, inovador e sustentável promoverá

Confira entrevista com Chris Lee, diretor da Vitafoods

Chris Lee, diretor do Informa Portfolio Exhibitions - Vitafoods

DSM doa US$ 1 milhão para programa global de nutrição

A DSM, líder no fornecimento de ingredientes funcionais para

Beraca amplia seus negócios nos EUA e inaugura filial em Nova Jersey

Líder no fornecimento de ingredientes naturais provenientes da Amazônia,

Grupo M. Cassab amplia governança corporativa

O executivo Fernando Rafael Anselmo Abrantes é o novo

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